核桃黄油蛋糕(参考份量:4个)

2022年4月14日 22点热度 0人点赞
这是一款适合女生的点心,因为它本身的轻柔及其特殊的身份。比起情侣的分享,和闺蜜或者女性同事一起,把它作为下午茶细细品尝其实更为合适。或者选一个不想出门的周末,一个人享受着制作过程,然后泡杯咖啡,速溶的也好,静静地坐着,再来一点轻音乐,也许可以这样温柔一个下午。

食材

  • 黄油 50克
  • 砂糖 22克
  • 鸡蛋 47克
  • 蛋糕粉 72克
  • 泡打粉 1.5克
  • 柠檬汁 2克
  • 纯牛奶 20克
  • 核桃仁 30克
  • 草莓果酱 40克
  • 淡奶油 60克
  • 草莓 2颗
  • 糖霜 适量

步骤/方法

  1. 1
    核桃黄油蛋糕材料:
    黄油:50克、砂糖:22克、鸡蛋:47克、蛋糕粉:72克、泡打粉:1.5克、柠檬汁:2克、纯牛奶:20克、核桃仁:30克
  2. 2
    夹心装饰材料:
    草莓果酱:40克、淡奶油:60克、草莓:2颗、糖霜:适量
  3. 3
    黄油和糖先一起打发至黄油发白
  4. 4
    分次加入鸡蛋一起充分搅打均匀
  5. 5
    再分次筛入低筋粉和泡打粉一起搅拌均匀
  6. 6
    再加入柠檬汁和牛奶一起搅拌均匀
  7. 7
    最后加入切碎的核桃仁,用硅胶刮刀拌匀
  8. 8
    将做好的蛋糕糊装入裱花袋里,裱花袋剪个稍微大点的口,将面糊挤入小蛋糕模具里七分满
  9. 9
    在面糊表面撒点核桃碎装饰一下,烤箱预热上下火180度
  10. 10
    蛋糕模放入烤箱中层烤25分钟左右至表面金黄色,并且用牙签扎进蛋糕里面,取出牙签上没有黏带物即可出炉
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    出炉冷却后,用蛋糕锯齿刀将蛋糕横切开备用
  12. 12
    接着将淡奶油打发备用
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    夹心材料里的果酱装裱花袋里,在切开的蛋糕上挤一层果酱
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    再将打发的淡奶油装裱花袋里,在果酱上再挤一层奶油
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    将蛋糕的上面部分轻轻的盖在奶油上面
  16. 16
    用筛子在蛋糕表面筛些糖粉装饰一下
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    最后再装饰点草莓等水果即可食用
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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