我特别喜欢的一道家常菜，牛肉和辣椒的搭配，有滋有味，一点也不会腻。重要的是无油，而且制作简单！
步骤/方法
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1辣椒从根部平行切开，去种子，洗净摆盘。辣椒要选稍微有点辣度的才好吃。
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2牛肉馅加酱油、食盐、花椒粉、葱末、姜末，少许凉白开水，顺时针搅拌。
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3搅拌好的牛肉馅自成一团，有弹力。
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4将牛肉馅用小勺填充进辣椒
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5喜欢吃肉的，可以多放一点肉馅
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6开水下锅蒸，大火5分钟，中小火10分钟即可。如果是大青椒，还放了好多牛肉馅可以适当增加时间。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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