卤牛肉面浇头是我们家经常制作的，可以用来制作盖浇饭和盖浇面，制作的主要材料是卤牛肉。每个星期家里都做一大碗，放在冰箱里搭配饭和菜来食用，既营养又美味，具体制作方法如下。
方法/步骤
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第1步我选用的是真空包装的卤牛肉，是现成的，买回来以后拆开包装用水冲洗一下。准备好适量的香料，有五香八角花椒粉辣椒粉。
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第2步把卤牛肉切成块。锅内放适量的色拉油，油温6成热的时候把香料放入锅中翻炒，然后倒入牛肉，也一起翻炒。
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第3步放入适量的豆瓣酱，这样能够使牛肉的味道更加浓郁，然后加适量的水。
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第4步加适量的水煮开，小火收汁。
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第5步制作好的牛肉就可以放在冰箱里，储存1周不会坏。
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需要的时候我们放一些在碗里，然后下一些面条，加入一些卤牛肉和汤汁，加入大蒜搅拌均匀就可以食用了。
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小总结
第1步我选用的是真空包装的卤牛肉，是现成的，买回来以后拆开包装用水冲洗一下。准备好适量的香料，有五香八角花椒粉辣椒粉。
第2步把卤牛肉切成块。锅内放适量的色拉油，油温6成热的时候把香料放入锅中翻炒，然后倒入牛肉，也一起翻炒。
第3步放入适量的豆瓣酱，这样能够使牛肉的味道更加浓郁，然后加适量的水。
第4步加适量的水煮开，小火收汁。
第5步制作好的牛肉乳就可以放在冰箱里，需要的时候我们放一些在碗里，然后下一些面条，加入一些卤牛肉和汤汁，加入大蒜搅拌均匀就可以食用了。
END
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