早餐家庭版煎饼
方法/步骤
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1
第一步：剥一根大葱，切碎，放入盘中备用。（没有大葱可用紫皮洋葱代替）
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2
第二步：盛一碗面粉（大瓷碗，小瓷碗可取两次），打入鸡蛋，慢慢注入清水（凉水），不要用热水和温水，一边注入，一边用筷子搅拌。
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3
第三步：注水搅拌，直至成糊状，且细腻不含疙瘩，用勺子放入适量食盐，食盐根据自己口味放入，此时放入切好的葱花碎，搅拌均匀。
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4
第四步：煎锅放少许油，用饭勺盛一勺面糊放入锅中，用饭铲慢慢把面糊摊平，摊薄
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5
第五步：饭铲从边上开始稍微铲开，等待面糊成型后，直接铲起快速翻面，两面均煎至金黄，可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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