牛奶般的鲫鱼汤清甜好喝又有营养，做起来其实不是很复杂。
方法/步骤
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1
准备好食材：鲫鱼宰洗干净、肚子里的黑色腹膜一定要刮干净，不然会很腥；嫩豆腐切小块；姜切片；香菜切碎备用。
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2
热锅下猪油化开，下姜片爆香；放入鲫鱼两面稍煎制一下即可。
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3
鲫鱼煎好后放入适量的清水和豆腐开始熬制鱼汤。
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4
水开后拿小勺子将下面红圈内的油撇掉，这样鱼汤喝起来更清甜。
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5
熬鱼汤先大火烧开再转中小火，时长20-30分钟鱼汤就熬好啦，起锅的时候放入适量的食盐调味，放入切碎的香菜。
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6
牛奶般清甜的鲫鱼豆腐汤就好啦，鱼汤一定要趁热喝哦，不然凉了会腥。
还有就是鲫鱼比较多小刺，吃鱼肉的时候一定要小心，我一般是只吃鱼的上半部分，下半部分特别是鱼尾小刺很多，我都是不吃。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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