据说果酱中被活化后的果胶，预防癌症的能力更强。 还有，俺的苹果酱只是简单地熬，全程不动锅。你、我、他人人都会，还不赶紧行动吗？
方法/步骤
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1
准备好无油、无水的干净、密封瓶子。
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2
准备好新鲜苹果和柠檬。
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3
苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。
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4
取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底就可。 注：加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了。
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5
将切片的苹果放入锅里，可以撒点白糖，也可不用。我一般不放糖。
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6
盖上锅盖中小火慢慢地熬。
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7
苹果开始变软，盖锅继续熬。
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8
变得更软，苹果中的水份开始游离出来，盖锅继续熬。
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9
水份减少，取一勺子，划散一下（但不要操底），苹果即成为小的颗粒，但还有个别的有点硬，盖锅继续熬。
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10
用勺子再划散一下，已无硬蕊且较粘稠，就OK了，挤入鲜柠檬汁。 注：柠檬汁的作用是防腐、增加口感。 你可以看到整个过程的一点点的变化。全部熬煮过程大约半小时。
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11
趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置。 倒置是为了杀灭瓶口的细菌。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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