猪腰富含蛋白质、脂肪等，具有有补肾益精、利水的功效。
步骤/方法
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11、将外面的筋膜去除。
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22、猪腰自中间平剖开。
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33、 用刀子将中间的腰骚片掉，这里是骚气的源泉，所以一定要弄干净。
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44、片好的猪腰子。
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55、现在来打花刀，先斜着切，刀子与案板呈45度角，注意不要切断。
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66、反猪腰反过来，刀子与案板垂直切，将其切成麦穗状。
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77、将切好的猪腰子再切成小块。
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88、将其浸泡在清水中。
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99、冬笋和胡萝卜都切菱形片，黑木耳泡发。
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1010、将切好的猪腰子再切成小块。
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1111、将其浸泡在清水中。
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1212、冬笋和胡萝卜都切菱形片，黑木耳泡发。
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1313、用料酒、酱油、盐、鸡精、香油调汁。
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1414、将蔬菜和腰花捞出，控干水分，将酱汁倒入，搅拌均匀。
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1515、锅子烧热，倒入油，烧至7成热，放入花椒，炸至香味扑鼻，或者是深褐色。
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1616、趁热将花椒油倒入盆内，将花椒粒滤出。
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1717、将其搅拌均匀。
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1818、捞出码盘即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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