记得小时候总喜欢吃路边的烤肉串，可是妈妈总是说路边的东西不干净，于是就有了家常自行研发的肉炒肉，从此再也不留恋路边的肉串了。
方法/步骤
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1
准备好食材，瘦肉切成细条，另准备葱姜
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2
干辣椒切碎，凉油下锅，同时少撒一些辣椒面，根据个人口味儿添加。
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3
加入葱姜，爆锅，倒少许味极鲜
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4
切好的肉条下锅，翻炒，加入少许食盐，大概总量的一半。
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5
翻炒一会后，调半碗淀粉搅拌均匀，加入锅内。然后继续翻炒。
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6
快出锅的时候再调入食盐、味精，最后是烧烤粉，或者孜然粉，也是根据个人口味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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