怎么做手撕面筋 - 经验大全

手撕面筋是我特别爱吃的菜

食材

水面筋 150g
薄皮椒 50g
玉米油 30g
生抽 10g
老抽 10g
代糖 10g
盐 5g
鸡精 5g

方法/步骤

1

两个薄皮椒，洗干净去籽掰碎.
2

3个面筋洗干净，手撕后再次淘洗干净并挤干水分.
3

加一点点油不需要多，放面筋先不用翻动.中小火慢慢让他煎干水分.慢慢出现焦皮.差不多这样就好了.
4

放入青椒，加2勺生抽加一点点老抽，翻炒均匀，加一点水
5

大火翻炒，收汁。
6

加一点代糖翻炒匀

END

注意事项

注意火候

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论