下面我便将韭菜馅饺子的做法分享给大家，平常喜欢吃饺子就要自己动手做，比买的强多了，在不同的季节要选择不同的食材做馅。
食材
-
韭菜 100克
-
蛋清 1个
-
五花肉 200克
-
葱姜蒜 适量
-
味极鲜 1勺
方法/步骤
-
1
五花肉一块，切成小块，生姜去皮切成小块，大葱取葱白切成葱碎，将其一同放入在绞肉机中，加上2勺味极鲜、少许的十三香、1勺花生油；
-
2
滴入少许的香油，再磕入一个蛋清，搅打肉馅直至上劲，在其中加上点清水，继续搅打均匀，韭菜择洗干净，切成丁，加上一勺油拌均匀；
-
3
面粉事先加上温水揉成稍微柔软一些的面团，将面团揉好后，盖上张保鲜膜，松弛半个小时
-
4
将面团切成大小均匀的小块，分别擀成饺子皮
-
5
将韭菜丁与肉馅混合，加上点食盐，搅拌均匀，饺子皮中放入一勺韭菜肉馅，两边先捏合，再用手一挤，韭菜饺子就做好了；
-
6
在锅中添上水，将水烧开，放入饺子，将饺子煮成个个圆滚滚且肿胀的时候，就可以捞出了，开吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论