炒年糕作为一道街边小吃广受吃货们的好评。今天，小编来教大家做一道孜然年糕，好吃到舔手指的那种。
方法/步骤
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1
买来的年糕放入沸水中煮熟捞出，如果买来的是一整块可以提前切成小块，捞出后用凉水泡一会儿沥干水分。
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2
锅里放一点食用油，放入年糕煎至微黄。也可以放入自己喜欢的食物，这里我放的是火腿。
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3
锅中放入一勺生抽和一勺辣椒粉。辣椒粉可以按个人口味喜好放，不能吃辣的小伙伴可以不放辣椒。
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4
放入半勺孜然粉，这个一定要放呀，孜然粉是本道小吃自然年糕的精髓所在，半包年糕的话半勺孜然粉就够啦。
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5
放一勺熟芝麻，既能增加特殊的香味也可以使配色好看。喜欢黑芝麻的也可以放黑芝麻。
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6
加入少许白糖提鲜，不喜欢的也可以不放，喜欢甜口的也可以多放些白糖，但也不要放太多。翻炒均匀。
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7
起锅，找一个好看的盘子装起来就可以享受美味啦。如果用牙签或竹签扎着吃更加有路边摊的感觉~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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