玉米、紫薯都含有丰富的膳食纤维，具有很好的吸水作用，促进肠道蠕动，减少大便在大肠内停留的时间，及时将肠道内的食物残渣和毒素带出体外，故此款粥具有很好的通便排毒的作用，此款粥中玉米还含有丰富的胡萝卜素和叶黄素以及紫薯中含有丰富的花青素，都具有很好的提高抗炎症、增强免疫力的作用。
食材
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玉米面 10g
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紫薯 两小根
方法/步骤
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1
将紫薯去皮洗净并切成小丁备用，玉米面加入少量的水稀释后备用。
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2
将切好的紫薯丁放入锅中，加入适量的水，用中小火或者电饭锅煮。
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3
待紫薯煮至熟烂时，将事先稀释好的玉米面搅匀后倒入锅中，并搅匀后再煮至开锅，改小火煮至1-2分钟即可。
END
注意事项
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稀释后的玉米面不一定都能用完，这主要取决于自己想要做多大分量，主要看锅里糊糊的粘稠度来定。
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玉米面一定要事先稀释，因为玉米面中含有大量的淀粉，遇热后就产生糊化，如果不事先稀释，会出现下锅后因没来得及搅散便出现糊化后的小疙瘩，而小疙瘩里还是生玉米面。
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