酱焖鲫鱼的做法 - 经验大全

酱焖鲫鱼的家常做法，鱼肉鲜嫩，香味浓郁，尤其汤汁泡饭，让人恋恋不忘

食材

鲫鱼 2条
葱姜适量
八角适量
料酒适量
老抽适量
食盐适量
白糖适量

方法/步骤

1

两条处理好的鲫鱼打上花刀
2

下锅小火慢煎，煎至两面金黄捞出
3

重新起锅烧油，下入葱姜八角爆香
4

再加一勺黄豆酱，炒出酱香味
5

下鲫鱼，倒入没过鲫鱼的清水
6

再加料酒、老抽，食盐、白糖
7

盖盖焖20分钟，酱焖鲫鱼关键在酱和焖，焖出鲫鱼的鲜香
8

能吃辣的可以加小米辣，最后大火收浓汤汁

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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