薄百叶肉卷的做法 - 经验大全

非常好吃的一道小吃，在家就可以自己做。

食材

薄百叶适量
虾仁适量
肉末适量
鸡蛋适量
葱适量
姜适量
淀粉适量
老抽适量
醋适量
耗油适量
鲍鱼汁适量
黑胡椒粉适量
料酒适量
糖适量
盐适量

方法/步骤

1

肉末中加葱末、姜末、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌渍入味
2

虾仁稍剁一下，不要剁的太碎，加入到肉末中搅匀，再适量调一下味道
3

薄百叶切成正方形，放上肉末卷起来
4

锅中放水，加入盐、糖、老抽、蚝油、鲍鱼汁、一点色拉油搅匀
5

放入百叶肉卷烧开
6

小火收汁，收汁到一半时，捞出百叶肉卷装盘

END

注意事项

注意火候，快速翻炒

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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