香滑软糯的芋艿被浓浓的咖喱包裹着，异国风味十足却又觉得有些亲切，味蕾也变得好奇起来。
方法/步骤
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1
鸡腿剔骨，切成2cm宽、5cm长的条，这一步也可以请卖鸡腿的摊主代劳。豇豆洗净剖开并切成斜段。芋艿去皮，如果太大可以切成两半。花生切碎。蒜和姜分别切碎。
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2
炒锅中注入油并加热至5成热，把鸡肉条有皮的一面向下排放在锅中，用中小火煎至金黄，翻面再煎2分钟，取出备用。
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3
炒锅中放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入咖喱酱翻炒片刻，然后加入椰浆和1杯水，放入芋艿块煮至软烂，加入煎好的鸡肉块、鱼露、白砂糖煮开，然后投入豇豆煮至熟透即可装入大碗中，上桌前撒上香菜叶和花生碎。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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