教你制作美味的海带炖排骨。
方法/步骤
-
1
将 500g 肋排洗净切块，葱花切段，姜切段。
-
2
锅内倒入食用油，油热后将排骨倒入锅中翻炒，翻炒过程中加入适量食盐，待肉变色后加入葱段、姜段及少量酱油继续翻炒，大约三分钟后向锅内倒入清水，水要没过肉块，武火加热。
-
3
待锅内水开后将武火调成文火，向锅内加入适量食盐、酱油、醋及料酒，也可以加入少量五香粉或炖肉调料调味，继续加热直到排骨软烂，注意隔五分钟看一下锅内水是否煮干。
-
4
排骨炖煮过程中将海带洗净切条，土豆切块，可以加白菜也可以不加白菜，依个人口味而定。
-
5
待排骨软烂后向锅内倒入处理好的海带、土豆及白菜，继续文火炖。
-
6
隔几分钟翻一下菜，以免粘锅或锅内水煮干，待锅内土豆软烂时即可关火，美味的海带土豆炖排骨就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论