山东煎饼是山东传统特色面食，杂粮面摊出的煎饼，配上小菜和大葱，简单又美味，下面就来看看这个煎饼怎么做吧。
食材
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普通面粉 400g
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玉米粉 50g
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黄豆面 50g
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小米面 50g
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清水 适量
方法/步骤
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1
各类面粉全部放入盆中，加清水拌面糊。
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2
搅拌成稠稠的醒一会。
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3
灶上扣鏊子小火烧热。
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4
一勺面糊放在鏊子上开始烙。
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5
熟了自然起边，一张杂粮煎饼完成。
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6
摊上鸡蛋，将鸡蛋铺匀。
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7
撒辣椒油、葱花卷起来即可食用。
END
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