菜品口味：微辣
主要工艺：炸
主要食材：猪肉类
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
步骤/方法
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1
1排骨切长段，洗净过水，控干水份；生菜洗净去水。
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2
2用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制20分钟。
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3
3取出葱姜，将湿淀粉，面粉调成糊。
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4
4去掉排骨里面多余的水分，倒入调好的面粉淀粉糊，拌匀。
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5
5锅上火，加能没过排骨的油，等油温7成热，放入挂好糊的排骨。
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6
6两边略炸，捞出。
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7
7稍凉一会，重新开火，等油温回到8成热，在倒入排骨在重复炸一次。
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8
8捞出，两边各撒上椒盐。
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9
9继续炸...。
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10
10把控干水的生菜叶子均匀的铺在盘底，上面摆上刚炸好的排骨。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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