怎么做麻辣鸡捞面 - 经验大全

真真的过瘾，一边流汗一边呲溜还是欲罢不能的吃吃吃

食材

鸡腿肉 345克
面条 465克
青椒 65克
红椒 56克
花椒 3克
姜 8克
淀粉 15克
食盐 3克

方法/步骤

1

鸡腿剔骨切成小块，放几片生姜，一勺料酒，一勺生抽
2

一勺糖，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制30分钟
3

起锅热油，有七成热放青红花椒炸出麻味，不要炸糊
4

放葱姜蒜炒香放入鸡肉煎炒至熟，再放入青线椒和小米椒炒至均匀。
5

倒入2-3勺生抽，2老抽，2蚝油，一勺糖，适量盐翻炒均匀上色。
6

面条倒进去、拌拌拌确保每根面条都能裹到香香的酱汁。

END

注意事项

不能吃辣人儿可以把小米椒换成不辣的红椒

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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