食材
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鲫鱼 500g
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益母草 200g
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食盐 少许
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花生油 备用
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姜片 少许
方法/步骤
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1
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半锅清水（我家是很大的蒸锅，高度跟手提电脑宽度那么高），加入鱼腥草大火煮沸，小火一直煮：这时我们开始处理鲫鱼，炒锅放多点的花生油，鲫鱼甩干水分，放锅里炸至金黄色，捞起放入刚刚煮汤的锅中，并加入姜片，中火煮半个钟，关火搞定，打开锅可以闻到一股很香的鱼汤味且没有鱼腥气，汤色奶白。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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