黄金酥饼的制作方法及步骤图示

2022年7月25日 17点热度 0人点赞

很多朋友非常喜欢吃黄金大饼,酥脆香软,非常美味。那么我们在家可以自己制作黄金大饼吗?一起来学习吧。

食材

  • 面粉 300g
  • 酵母粉 3g
  • 泡打粉 1g
  • 清水 180g
  • 小苏打 1g
  • 熟油 40g

方法/步骤

  1. 1

    准备干净容器,倒入300g 面粉。

  2. 2

    另外准备180g温水,加入1g小苏打、3g酵母粉、1g泡打粉。搅拌均匀。

  3. 3

    把这碗水倒入300g的面粉中,搅拌均匀。和成面团,醒发30分钟。

  4. 4

    然后揪成均匀的剂子。用手按压成饼状。

  5. 5

    另外再准备100g面粉,倒入40g熟油。

  6. 6

    搅拌均匀,然后和成油面团。揪成圆形剂子。

  7. 7

    把油面剂子放在白面团上。把油面包起来。

  8. 8

    包起来的面团,擀薄,成饼状。

  9. 9

    继续把面皮擀长,呈长方形。

  10. 10

    把面皮卷起来。

  11. 11

    从面卷中间,切开。

  12. 12

    把面卷的一端立起来,中间按进去,放入糖馅。

  13. 13

    把糖馅包起来之后,擀薄,成圆饼状。放平底锅里烙。

  14. 14

    等饼的两面金黄熟透,即可出锅食用。黄金酥饼制作完成。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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