一道东北特色菜，酸菜炒粉条，非常开胃下饭，用红薯粉来炒这道菜，粉条晶莹剔透，口感劲道，炒出来特别好吃。
食材
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酸菜 300g
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红薯粉条 100g
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生抽 1勺
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油 1勺
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盐 1勺
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大蒜 适量
方法/步骤
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1
红薯粉条和酸菜准备好
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2
酸菜打开用水浸泡一下，然后多清洗两遍
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3
粉条提前用水煮一下，煮至七分熟，这样炒的时候软得快一些，煮好的粉条捞出放到凉水里浸泡，以防粘连。
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4
锅里倒入油，放入蒜片炝锅，然后倒入酸菜，炒出酸菜的酸香味，再倒入一勺生抽调色。
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5
倒入煮好的红薯粉条，继续翻炒，加盐调味。
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6
粉条炒至熟透，劲道透明状态，就可以出锅了，一道美味的酸菜炒粉条就做好了。
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7
酸菜炒粉条，再来上一碗米饭，超级美味满足
END
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