涮火锅剩下的东西，配上点蔬菜，在下雨天或冬天来玩热腾腾的米线，绝对的享受
食材
-
米线 100克
-
豆腐皮 一张
-
脆豆腐 3片
-
鱼丸 适量
-
大虾 6只
-
绿豆芽 半斤
-
肉馅 半斤
-
油菜 9颗
-
姜 1小块
-
盐 适量
-
鸡精 1勺
-
豆瓣酱 2勺
-
胡椒粉 适量
-
料酒 一勺
-
生抽 半勺
步骤/方法
-
1冷水泡软备用
-
2焯水备用
-
3切丝抄水备用
-
4切丝炒熟备用
-
5炒水备用
-
6煮熟备用
-
7煮熟备用
-
8放油小火煸炒豆瓣酱直出红油
-
9用煸好的豆瓣酱炒肉馅，放一勺料酒，半勺老抽。煸熟备用
-
10碗底放豆腐丝和豆芽菜，上面放用高汤煮好的米线
-
11放上油菜，大虾，脆豆腐，鱼丸，可以放点香菜。
-
12放盐，鸡精，胡椒粉，高汤一浇
-
13喜欢吃辣的朋友，可以放上备好的辣肉沫
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论