如何做羊肚菌清炖土鸡 - 经验大全

生活不易，咱们90后也开始爱护身体注意养生了，今天为小伙伴们送来一道养生佳品，羊肚菌清炖土鸡。

食材

土鸡 1只
羊肚菌 100g
盐适量
姜适量

方法/步骤

1

提前至少半个小时，取100g干羊肚菌，放入清水泡发备用；
2

将已经杀好的土鸡，洗干净，把内脏掏出来，然后煮一锅沸水，将整只土鸡，放入沸水焯一遍；
3

重新放清水，把姜片和鸡下锅，大火炖煮，一直炖至鸡肉熟透，放入适量的盐巴；
4

这时，把泡发好的羊肚菌捞起，泡菌子的水过滤掉泥沙留用；
5

将鸡肉撕开，把鸡骨头剔除；
6

重新把鸡炖上，往里面加入羊肚菌；
7

接着把泡发羊肚菌的汁水加入；
8

大火炖煮20分钟左右，一道美味营养的羊肚菌清炖土鸡就可以开吃了。

END

总结

1

1、把土鸡洗干净，掏出内脏，接着过沸水焯一遍；

2、加入适量姜片和土鸡一起清炖，快熟的时候放适量盐巴；

3、将鸡肉撕开，骨头剔除；

4、放入泡好的羊肚菌一起，再炖20分钟。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

展开阅读全部

文章评论