芹菜、豆腐、胡萝卜、大白菜、食盐、鸡粉、味精、生抽、老抽、香油、葱油和茴香面混合，搅拌均匀，面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀，压扁，放入馅料，收口，放入蒸锅中，蒸熟。
食材
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面粉 1000g
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酵母 10g
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白糖 30g
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温水 480g
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芹菜 120g
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豆腐 150g
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胡萝卜 2根
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大白菜 100g
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食盐 3g
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鸡粉 1g
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味精 2g
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老抽 6g
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香油 3g
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茴香面 5g
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葱油 3g
方法/步骤
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1
面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀，发酵至2倍大。
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2
芹菜、豆腐、胡萝卜和大白菜清洗干净，切碎。
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3
芹菜、豆腐、胡萝卜、大白菜、食盐、鸡粉、味精、生抽、老抽、香油、葱油和茴香面混合，搅拌均匀。
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4
取出面团，排气，擀成面片，卷起。
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5
分成20g/个，揉圆。
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6
压扁，放入馅料，收口。
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7
放入蒸锅中，松弛10分钟。
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8
开火，蒸熟。
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9
取出，放凉。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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