如何制作家常炖鱼？下面来看看。
食材
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鲤鱼 500克
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盐 10克
方法/步骤
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1
准备一条鲤鱼清洗干净，去除内脏，然后改成一字花刀。五花肉切成薄片。起锅烧油，放入五花肉，小火慢炒。五花肉炒出多余的油脂，放入葱姜蒜，干辣椒再次炒出香味，
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2
放入一勺不辣的辣椒面炒出红油。沿着锅加入半碗陈醋，半瓶啤酒，倒入开水，水开以后放入鲤鱼，大火煮三分钟，盖上盖子，小火炖十分钟，
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3
做好以后放入卤肉料包。放入一勺盐，再放入鸡精蚝油蒸鱼豉油，盖盖小火炖20分钟，炖好以后把鱼装入盘中，浇上料汁。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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