油饼制作起来很简单，但要制成多层的，且爽脆可口，香又嫩，起发的好，是需要技术的。
方法/步骤
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1
面粉放入盆中，打入两个鸡蛋，加入适量细盐，加水和面
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2
活成软面团，揉匀，醒面20分钟
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3
醒好的面揪成小剂子
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4
擀成薄皮，在面皮上抹上油，撒上花椒粉
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5
将面皮叠起来，再抹油一层
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6
多次折叠后，成长条
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7
将长条从一头卷起，揪成小剂子
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8
将小剂子按遍，再次擀成薄饼，可用方便袋装起来
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9
装好的薄饼，可放冰箱内，随时用随时取。烙制千层油饼
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10
电饼铛预热3分钟
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11
放少许油或不放油都可以烙制
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12
成品千层油饼，香脆可口，很美味
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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