虾酱片片怎么做 - 经验大全

原料

<p>饼子汤（一种颗粒较粗的玉米面）、豆面、糖、无铝泡打粉、花生油、豆粉、虾酱、鸡蛋、葱</p>

步骤

1

玉米面加入少许的豆面，放入一大勺糖和一大勺花生油，搅拌均匀后，往里加水，并不断用手搅拌，使玉米面滋润而粘稠成团，一旁放置20分钟
2

虾酱里打入2个鸡蛋，搅打均匀，加入适量的水搅拌均匀，葱切成碎末备用
3

醒好的玉米面图拿出，揪成小块，团圆后压成饼状，放在抹油的平底锅或饼铛里小火两面烙熟即可
4

锅里加少许油，油热后，将葱放入，爆香后，倒入虾酱，转小火，待虾酱微微凝固后再用铲子推，直到虾酱完全成熟即可铲出
5

虾酱配饼子就是俺们这里的一道有名吃食，虾酱片片

END

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