鲫鱼，俗名“鲫瓜子”。鲫鱼可做食疗作用。产妇喝鲫鱼汤可通乳。鲫鱼含蛋白质极高，且易于消化。一般鲫鱼大家都做熬汤这种做法。其实它也可做成很好吃的菜——焖酥鱼。
方法/步骤
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1
把鲫鱼刮鳞，去掉鱼肠等杂物，洗净备用。
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2
准备好一颗大白菜。
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3
炒锅倒入油，放少许葱花爆香。
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4
把含有葱花的油热油倒入电饭锅内。
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5
把葱切成葱段，红辣椒，蒜瓣备用。
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6
拿个大碗倒入300ml的醋，一小勺酱油，放入两勺盐，加入切好的葱段，蒜瓣及红辣椒。
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7
把白菜切成大罗锅放入电饭锅底部（放大半颗白菜）
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8
把洗干净的鱼摆在电饭锅内的白菜上面摆好。
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9
把剩下的少半颗白菜放在摆好的鱼上面。（鱼在电饭锅的中间部分。）
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10
放入之前调好的汤汁。
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11
盖上电饭锅的盖子，焖两个多小时。待电饭锅里面的汤都收好了。就可以盛盘出锅了。美味的焖酥鱼就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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