绿豆酥的做法 - 经验大全

好多人觉得猪油不健康，所以一直想找个植物油起酥的合适比例，试了试还挺好，起酥层次都很赞，口感也挺好。

食材

中粉 300克
水 110克
绿豆馅 20克
玉米油 120克
糖 45克

方法/步骤

1

水油皮需要的材料混合均匀，揉成光滑面团，把水油皮、油酥面团均分32份
2

水油皮包裹油酥底部封好口，底部朝下放，静置10分钟
3

把醒好的面团由中间开始擀，擀成牛舌状
4

醒好的面团由中间部分开始，擀成长条状
5

把折好面团擀薄放绿豆馅，底部收口把馅包好
6

包好的绿豆酥稍稍压扁，进烤箱170度20分钟即可

END

注意事项

烘烤时的温度时间，还是要结合自己烤箱情况。
油可以换成葵花籽油或是其他没有特殊气味的植物油。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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