日常怎样预防钙流失

在我国，骨质疏松已经不再是老年女性的专利。年轻女性中骨质密度岌岌可危的人并不少见，而中年男人中发生轻度骨质疏松的也比比皆是。在补钙品大行其道的同时，也有很多人非常困惑：为什么现在生活好了，骨质疏松却更多了呢？是什么让我们骨骼中的钙偷偷跑掉，让吃进来的钙没有发挥作用呢？下面小编给大家说几个预防钙流失的日常习惯。

方法/步骤

1

少吃盐

有测定表明，肾脏每排出2300mg钠，同时就会丢掉40-60mg的钙（Nordin BEC, 1993）；也有在成年人当中的24小时代谢测定研究发现，每排出1000mg的钠，会同时丢掉26.3。如果一位中年女性每天多吃1000mg的钠（相当于2.5g的食盐）需要排出，又不多摄入钙，排泄的钙全部来自于骨钙，那么每年会多损失1%的骨钙，世界卫生组织的推荐摄入量是5g每天，可是我国居民达到了9g每天北方地区达到了12g每天。所以要少吃盐
2

少吃大鱼大肉

一项人体研究发现，当每日蛋白质摄入量为48g、钙摄入量500mg的时候，尿钙排出量为4.2mmol/d，实际需要摄入970mg/d的钙来维持身体的钙平衡；蛋白质摄入量90g/d、钙摄入量同样为500mg时，尿钙排出量为5.0mmol/d，实际需要摄入1215mg/d的钙来维持身体钙平衡

中国人日常习惯的白米饭白馒头为主食、肉类为主菜的饮食模式，一旦富裕起来，钙摄入量又少，动物蛋白质又摄入过量，其实是最不利于骨骼健康的。
3

对于乳制品摄入较低的中国人来说，豆制品是膳食中钙的重要来源。

从减少钙流失角度来说，用豆制品来替代一部分动物性食物作为蛋白质来源，用淀粉类杂豆替代一部分谷类食物作为淀粉来源，豆中含有维生素K和大豆异黄酮，有利于钙的利用率对骨骼健康来说是最理想的。
4

多食醋

除了硫酸根离子，其他一些阴离子对钙的排出也有影响，比如用醋酸盐和碳酸氢盐来替代氯离子，可以显著减少尿钙的损失（Sebastian A，1994）。换句话说，少吃些盐，多吃些醋，对提高钙的利用率是有利的。用富含碳酸氢盐的硬水来烹调，也是有益无害的。

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