死面饼怎么做又软又香

2022年6月23日 24点热度 0人点赞

我国是舌尖上的中国,美食文化深厚,民间还有不被传播开来的制作方法,死面也有多种烙饼的方法,今天向大家介绍一种面饼——葱花油饼。它开胃,抗衰老是一种传统的北方美食。

食材

  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 两只
  • 植物油 适量
  • 野葱花 一两
  • 葱 两根
  • 十三香 适量
  • 盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    做葱花油饼:先将葱洗净切末或准备好野葱花,二选其一。有野葱花的话更好,野葱花有着独特的香味.在葱末或野葱花里拌入十三香

  2. 2

    面粉用开水烫成软硬软硬适中的面团,包在保鲜膜里,搁置十分钟

  3. 3

    分成大小均匀小面团

  4. 4

    擀成半公分厚的面片

  5. 5

    在面片上撒少许盐,食用油,撒上葱花

  6. 6

    从面片中心向边沿划开一刀切口

  7. 7

    从切口处向里卷起

  8. 8

    卷好后由两端向里拧成面团,压成饼

  9. 9

    开小火,锅里放少许油,把擀成半公分厚的面饼放入锅内

  10. 10

    用小火煎至两面金黄,即可出锅

    END
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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