小时候，一到夏天，总会有人光着脚丫到门口的小河摸螺蛳，我们这边其实一直叫丝螺，摸上来的丝螺养上个两天，期间要经常换水，让丝螺吐干净，然后剪掉尾部爆炒， 下酒菜绝对灵，有多的时候就会养干净之后直接煮熟了挑螺肉，弄点韭菜，面粉搅匀了，一锅螺肉羹，鲜美的端上桌，满满一盆一下子就没了，其实准确说来，这要算是糊，羹比这个稍微要薄一点。搜索下厨房，没有找到这么个做法，就添一下吧，不会拍照片，提供给有需要的人。
方法/步骤
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1
主要食料：螺蛳用清水养上一整天。
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螺蛳加清水煮开后，用牙签把肉挑出来。
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3
配料有南瓜、韭菜、豆腐。
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4
南瓜切丁，韭菜切碎。
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5
豆腐切丁，在淡盐水中浸泡下，这样豆腐不容易碎。
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6
锅里放适量油，倒入南瓜丁翻炒。
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7
加入清水跟豆腐。
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8
加入生抽、老抽、甜面酱，盖上锅盖煮。
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9
等锅里的南瓜9成熟时，加入螺蛳肉跟韭菜，用锅铲轻推均匀
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10
加水淀粉勾欠下，撒上鸡精，即可出锅盛盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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