我家那位非常喜欢吃鸡肉，所以特意做了这么一道香喷喷的干锅鸡！
食材
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鸡肉 1000克
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土豆 2个
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红皮洋葱 1个
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青柿子椒 2个
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盐 适量
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生粉 适量
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八角 4颗
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干红辣椒 50克
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姜 10克
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蒜 6瓣
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花椒 10克
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豆瓣酱 2勺
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料酒 1勺
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酱油 1勺
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生抽 1勺
步骤/方法
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1鸡肉洗净剁成小块，并用料酒、酱油、生抽，生粉及盐腌制10分钟！
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2洋葱洗净切成丝备用
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3土豆削皮切块备用
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4姜蒜切片，干红辣椒切段和花椒，还有八角都洗净备用
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5青柿子椒洗净切块，土豆和洋葱放油锅里稍微炸一下！盛出备用！
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6鸡肉放油锅里稍微炸一下，炒一炒盛出！把辣椒，姜蒜及花椒八角放入锅中，炒出香味！之后放入炸好的鸡肉，翻炒片刻后放入土豆块。加适量水焖煮片刻后。煮至水份变干。千万别糊！然后放入青椒和洋葱翻炒。加入适量盐，十分钟后就可以出锅了！
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7成品，准备出锅！
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8香喷喷的干锅鸡已经盛好！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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