虽然今年已经过了八月十五，但是想吃月饼，想吃就动手做吧！做法很简单，让我们一起来学习吧！
方法/步骤
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饼皮配方（中筋面粉210克、枧水4克、转化糖浆140克、花生油40克）
先制作饼皮，将上面的配料放入大碗中，搅拌均匀揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜，静放2小时。
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2
面团分成小剂子，每个20克，饼捏成饼皮；
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3
莲蓉将蛋黄包起来搓圆，再包入饼皮中搓圆，裹上面粉，用模具压出月饼形状。
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4
然后将压出来的月饼放入烤盘，先180度烤5分钟，然后刷鸡蛋液，放回去再烤30分钟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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