牛奶小油条的做法

2022年5月5日 36点热度 0人点赞

自己在家做油条直接秒杀早餐摊,没有任何防腐剂和添加剂,吃的健康吃的放心。

食材

  • 面粉 300克
  • 盐 3克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 一包
  • 油 适量

方法/步骤

  1. 1

    所有材料放在一起。

  2. 2

    一个鸡蛋一包奶。

  3. 3

    鸡蛋打入面粉中用牛奶和面全程不加一滴水活成光滑面团上面倒少许玉米油锁住水分。

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    就像这样面团上面抹上一层油,放在温暖地方醒发。

  5. 5

    暖和的地方2个小时面就开了呈蜂窝组织状就可以了。

  6. 6

    不用揉面直接弄成长条型。

  7. 7

    切成均等的面肌。

  8. 8

    2个面肌落在一起用筷子按压成型。

  9. 9

    2端封口捏紧。

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    面肌都做好了在醒发20分。

  11. 11

    油温5成热下锅炸。

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    一定小火满炸,不能着急,火大就容易糊而且里面的面不熟。

  13. 13

    炸好的油条控油。

  14. 14

    装盘。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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