冰冰凉凉酸甜口的小番茄，加上酸梅刺激唾液的分泌的滋味，天气炎热吃饭没有胃口，酸酸甜甜的吃上一口，既清热解暑又开胃健脾，简单又易做，整个夏天怎能缺少它。
方法/步骤
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1
准备好小番茄，洗净去蒂。
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2
在蒂处切浅浅的十字刀。
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3
入沸水锅中汆烫8秒。
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4
待稍微冷却不烫手了，去皮备用。
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5
把剥好的小番茄放入罐子中。
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6
准备话梅5~6颗。
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7
锅中倒入清水，煮沸后，放入话梅，煮1-2分钟左右，使话梅的味道完全释放出来。然后加入糖至完全溶解，继续煮，关火，倒入白醋，均匀搅拌。
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8
待煮好的水冷却。
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9
用冷却的话梅水把小番茄浸泡，轻轻搅拌，盖上盖子，放入冰箱冷藏1夜，酸梅小番茄就完成了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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