食材
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饺子皮 500克
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猪肉(肥瘦) 350克
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葱 100克
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香芹 50克
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生抽 3茶匙
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鸡粉 1茶匙
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盐 适量
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生粉 2茶匙
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蛋清 40克
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香油 2茶匙
步骤/方法
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1
食材，肥肉瘦肉1：1，
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2
剁肉末
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3
剁好肉末装盘子里，加两个蛋清、盐、生粉、生抽、鸡粉、香油、搅拌均匀
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4
然后把葱花倒入一起搅拌均匀
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5
搅拌的饺子馅
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6
包饺子咯，准备半碗清水，用筷子沾水沿着饺子皮圈边涂一层水，这样就可以粘稳
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7
捏出月牙
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8
包好咯
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9
摆好准备上锅蒸
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10
上锅蒸饺子咯，蒸18分钟，蒸好后静两分钟再打开盖子
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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