玉米叶包粽子做法窍门

2022年7月19日 20点热度 0人点赞

又到粽香飘香的时节,各种口味包装的粽子让人眼花缭乱,谁说粽子只能用粽叶来包,其实玉米叶也能包粽子的,味道也一样很棒哦,但是用玉米叶包粽子做法有窍门的,下边和大家分享一下吧。

食材

  • 糯米 适量
  • 玉米叶 适量
  • 花生 适量
  • 大枣 适量
  • 红豆 适量
  • 葡萄干 适量
  • 红糖 适量

方法/步骤

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    玉米数个,看所需用量

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    转着拨叶最好别拨破

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    越往里叶就小了

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    依顺序拨完

  5. 5

    玉米须勿丢

  6. 6

    将剥好的玉米叶先冲洗,再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可

  7. 7

    将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻

  8. 8

    将大枣红豆花生葡萄干待用,红豆浸泡一晚

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    焯水待用

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    玉米备用

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    玉米根部较硬需少许剪除,避免包折时戳破叶

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    折成漏斗状

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    放入糯米,配料可随意搭配

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    家庭小粽子无需太大,这样米不会爆出

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    肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米,这次我加了大米

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    配料可随意搭配

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    如不小心剥破就多一叶合上

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    大功告成

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    放入锅内,将玉米须一同搁入,鲜玉米须单独煮水喝降火,我是不想浪费

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    小粽子我中火煮了50分钟

  21. 21

    出锅

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    看是不是挺诱人呢。

    END
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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