白糖糕
方法/步骤
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1
原材料准备齐全
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2
准备干净盆子，把粘米粉、细砂糖、水倒入盆中
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3
用手动打蛋器搅匀至没有颗粒
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4
将搅匀的浆液倒入奶锅开小火，一边煮一边用打蛋器不停搅拌，煮至提起打蛋器时，浆液可以呈直线流下关火
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5
浆液倒入网筛过滤
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6
放凉备用
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7
酵母粉用温水冲开（一定要温水，太热酵母会死掉），倒进浆液中
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8
用打蛋器搅拌均匀，包上保鲜纸室温放置一小时
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9
发酵到面糊有好多小泡泡就可以了（不要发酵过久，会酸），盘子擦油，倒入浆液，隔水蒸15-20分钟
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10
蒸好的白糖糕倒出来，放凉切片
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11
香甜松软，非常好吃
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12
小贴士
1酵母粉不能用热水沖，温水不烫手就可以 2注意发酵时间，大概一个小时就可，发酵太久做出来的白糖糕会酸
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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