超级简单的芋头萝卜缨子汤的做法

2022年7月19日 19点热度 0人点赞

软糯香甜,绿色美味

食材

  • 萝卜缨子 一小把
  • 芋头 四个
  • 猪油 一小勺
  • 盐 一勺
  • 香油 三滴
  • 白胡椒 一勺
  • 高汤 一杯

方法/步骤

  1. 1

    萝卜缨子洗净、加入锅中,热水,焯开变软捞起

  2. 2

    萝卜缨子过一遍冷水,洗净

  3. 3

    冲过冷水的萝卜叶沥干,切成小段

  4. 4

    芋头放入锅中,加水煮,水开后煮20-30分钟,把芋头中的开水倒掉,冲冷水,给芋头剥皮备用

  5. 5

    炒菜锅加热至八成,加入1勺猪油,没有猪油也可以用其他油代替,我家就用猪油炒青菜比较香

  6. 6

    把萝卜叶放入炒菜锅翻炒,然后加入芋头,用锅铲戳块,也可以剥完皮切块再下锅

  7. 7

    如果有炖骨头,肉或者鸡肉的高汤比较鲜,加入1杯淹过芋头,没有就只好用一杯白水了,加水后煮开关小火煮5分钟,戳碎芋头

  8. 8

    加入1勺盐,1勺胡椒粉,胡椒粉必须要,味道好很多

    但是不要加太多,会打乱平衡

  9. 9

    出锅后可以点一滴香油提味,作用显著

    END

注意事项

  • 如果介意香油生熟问题可以仍在锅内时点三滴香油避免
  • 本汤温和养胃,可以与油腻过重的菜肴搭配食用
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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