感谢贝太网友大花花西瓜瓜的分享：http://www.beitaichufang.com/bbs/topic181104
步骤/方法
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1、肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些；
2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合；
3、肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀；
4、腌24小时；
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5、将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲；
6、按“煮饭”键；
7、跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了；
8、打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；一会儿，又跳到“保温”键，再凉一会儿继续按“煮饭”键，反复三次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热；
9、刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第二天就可以了。
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END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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