千层糕的做法

2022年7月15日 18点热度 0人点赞

首先说明,我是刚刚接触经验这个地方。这个经验是为了完成任务。

我不知道你们所说的千层糕是指什么,我就说说我们那边一种可能的千层糕吧。

需要准备的原料是糯米粉,白糖,水,早米粉,大的蒸锅,以及其他相关的。

第一步:和面糊,加入适量的早米粉和糯米粉,一般早米粉是糯米粉的1/5~1/3

        加入适量的水先搅拌,不要让粉结团,混合均匀后,加水搅拌成糊。不要太稀,加入自己           需要的白糖。

        根据个人口味。

第二步:蒸水,在锅里放水,水以可以覆盖蒸锅1寸为好。煮沸。

第三步:蒸煮,将蒸锅放入,底部铺上致密的蒸布,最好是纱制的过滤布,倒入做好的面糊,主需要倒薄薄的一层即可。盖上蒸盖,蒸煮5分钟,查看是否成型,如果成型,再倒入一层,如果没有,顺延时间。然后也是一样的操作。依次连续此般操作,即可完成。

第四步:密封蒸煮,当全部面糊弄完后,盖上锅盖,密封蒸锅,蒸煮2-3小时。即可。

以上就是我们那边的做法,我没做过,都是奶奶再做。关于糯米和早米的比例,自己把握,多做几次就知道了。

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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