炖带鱼做法教程 - 经验大全

今日分享一个下饭菜。

食材

带鱼一条
生抽适量
料酒适量
五香粉适量
盐适量
鸡精适量
陈醋适量
葱姜适量
淀粉一勺
面粉两勺
老抽适量
老干妈辣酱适量

方法/步骤

1

带鱼洗干净，改花刀切段。
2

加生抽、料酒、五香粉、盐，腌制30分钟。
3

两勺面粉，一勺淀粉搅匀。
4

裹上带鱼下油锅小火炸。
5

炸至金黄捞出控油备用。
6

起锅烧油，爆香葱姜。
7

加一勺老干妈辣酱、一勺生抽、半勺陈醋、少许老抽上色。
8

放入炸好的带鱼。
9

加适量水，少雨的盐、鸡精调味。
10

炖十多分钟。
11

大火收汁，撒上葱花，完美。

END

注意事项

带鱼要炸到外酥里嫩。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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