抹茶曲奇的做法

2022年10月12日 21点热度 0人点赞

这个曲奇是做给公婆的,抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,对于他们爱吃黄油饼干,但是又觉得的甜的老年人来说,是种不错的选择

食材

  • 黄油 120克
  • 蛋黄 1克
  • 抹茶粉 19克
  • 低粉 100克
  • 细砂糖 50克
  • 盐 1克

方法/步骤

  1. 1

    黄油软化至软膏状,加入盐,打至顺滑,微微发白

  2. 2

    分两次加入白糖,低速拌匀即可

  3. 3

    再加入蛋黄低速拌匀

  4. 4

    筛入抹茶粉,切拌均匀

  5. 5

    再筛入低粉

  6. 6

    切拌至没有干粉,烤箱180度预热

  7. 7

    把面糊放入裱花袋,挤到烤盘上

  8. 8

    放入预热好的烤箱,150度烤20分钟

  9. 9

    到时间后马上放到晾网上晾凉即可食用

  10. 10

    成品

    END

注意事项

  • 黄油一定要软化到位,这是最后面糊软硬的关键
  • 这个糖的量我吃着正好,如果喜欢甜的,可随自己口味增减
  • 加入砂糖和蛋黄的时候低速拌匀即可,不要过分搅拌
  • 拌的时候切拌,并分次筛入面粉,不要过分搅拌,没有干粉即可
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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