闲着没事的时候，与其无聊，不如动手学学做豆腐乳，学会享受生活。
方法/步骤
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1
准备新鲜豆腐，切成小块状。
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2
将切好的豆腐放进锅里蒸3至5分钟，蒸的时间越长豆腐里的水分越少，做出来的豆腐乳越硬，所以要把握好时间。
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3
找一个箱子和一些铺稻草，在箱子里铺上稻草，最下面一层铺厚点，免得粘箱子。将蒸好的豆腐摆在稻草上。
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4
等过一段时间（期间可打开箱子观察），打开箱子，直到豆腐发霉到一定程度。
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5
准备辣椒粉和眼，混合均匀，
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6
将发霉的豆腐在白酒里蘸湿，然后在滚上一层辣椒。
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7
最后豆腐轻轻放进一个罐子里，假如生姜，花椒。当然，调料还可以凭自己口味添加！最后密闭放置一段时间，就可以使用了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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