腌咸菜的做法？ - 经验大全

当你因为没胃口，食不下咽，你就应该做一做下饭能手了，腌咸菜。

食材

白菜 5000克
盐 250克
糖 250克
蒜 50克
味精 10克
花椒 25克
葱 100克

方法/步骤

1

1、首先将大白菜叶稍和老帮去除备用。
2

2、将姜、蒜、葱洗净捣烂，备用。
3

3、用水洗干净大白菜，控干水分。
4

4、将大白菜切成菱形状，倒入盆内，撒上盐腌制，然后去掉淹水。
5

5、将各种调味料放于盆中和白菜搅拌，再装入缸内，把口封好，禁止透风。
6

6、一个星期后，美味又爽口的腌白菜就可以食用啦。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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