每次舅舅来了都会让他做这道菜，它的精华在于你吃完了鱼之后，用浓浓的汤汁泡饭或者煮面..简直不能太好吃了
方法/步骤
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1
锅中倒入油. 油温微微发热，放入切碎的泡椒萝卜（泡椒萝卜有些食谱）小米辣、碎姜、切碎的蒜，均匀翻炒几下.
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2
翻炒均匀放入郫县豆瓣（两大勺）
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3
使劲翻炒后，再加一点山胡椒.继续翻炒
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4
然后加入一菜盆水在锅中，
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5
放入之前炸干的鱼排.
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6
差不多这样子
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7
轻轻挪动一下
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8
放入香芹粒、盐在上面.
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9
水和鱼的状态差不多这样.煮的时候可以压一下. 慢慢的，这样可以入味一些.
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10
咕噜哦咕噜哦开的时候，我们就可以放点胡椒粉.放点鸡精.继续挪一下.
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11
差不多汁水变浓时，就可以出锅了.
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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