怎么做河鲫鱼山药荷包蛋浓汤？
方法/步骤
-
1
荷包蛋首先煎好，我家三口人，我煎了三个鸭蛋，鸡蛋也可以的，按自家口味选择鸭蛋还是鸡蛋
-
2
山药去皮切好，清水浸泡会儿
-
3
河鲫鱼洗干净，最好是野生河鲫鱼，养殖的肉质口感没有野生的细腻。河鲫鱼里面的黑膜一定要洗干净，厨房纸巾吸干水份备用
-
4
姜片三片
-
5
锅里放油，油少点，一定要少点哈，太油腻的汤入不了口的，倒入姜片
-
6
把鱼两面煎一下
-
7
倒入热水，一定要热水，这是决定汤底浓白的关键，一定要倒热水
-
8
等水沸腾起来就倒入山药转中火，记的要有人看守，山药容易溢锅，我就拍张照片的功夫就溢出来了，编辑每一份菜谱都很不容易但又很想和我们分享，这也是件很美妙的事情
-
9
等山药软糯、汤底浓白时倒入煎好的荷包蛋，然后稍稍煮一会儿就可以撒葱花开吃了，贼鲜贼好喝，没有味精没有多余的调味料，仅仅是少许的盐就行，汤底里蛋香味十足，我们一定要试试
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论