鸭肉焖莲藕是以鸭肉、莲藕等为主要食材做成的一道家常菜，下面就来给大家演示鸭肉焖莲藕的简单做法。
方法/步骤
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1
把鸭肉处理干净切成块沥水备用。
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2
烧适量水，水烧开后把鸭肉放入锅焯水一分钟。
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3
莲藕打皮切成块备用。
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4
起锅烧油，油温六成热时放入生姜，八角，香叶，冰糖小火煎十秒钟。
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5
放入鸭肉大火翻炒。
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6
炒干鸭肉里面的水分后，加入少量料酒翻炒均匀，加入水，水一般盖住所有食材就好，盖盖子焖至收汁。
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7
打开锅盖，放适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅。
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8
成品，简单又美味，喜欢的话也来试试吧。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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